К вашему вниманию предлагается инвестиционный проект открытия ресторана-кабаре с собственной пивоварней в городе Хмельницком.
Цель проекта – создание заведения с более чем 230 посадочными местами, особой культурой разноплановых тематических вечеринок, программой кабаре и собственной небольшой пивоварней.
Кухне отводится особое внимание и планируется представить в меню ресторана блюда разных стран мира (польская, грузинская, закарпатская, американская и мексиканская кухни), которые максимально бы подходили под обширную алкогольную и пивную карту (в том числе напитки собственного производства).
Пивоварня объемом производства 300 л. в день позволит качественно выделиться на рынке и придать заведению уникальности.
Помимо того, концепция проекта подразумевает не просто открытие самого ресторана и пивоварни, а создание особой культуры и собственного фан-клуба, что даст возможность устраивать выездные вечеринки и совместные путешествия. Круглосуточная работа ресторана создаст единственное подобное предложение в городе.
Расположение ресторана на стыке двух густонаселенных спальных районов обозначит базовую аудиторию для заведения.
Финансовые показатели проекта
Ежемесячный доход: 702 000 грн.
Ежемесячные издержки: 307 745 грн.
Ежемесячная прибыль: 394 255 грн.
Период окупаемости инвестиций – 2 года.
Долевое участие в проекте – 50\50 с возможностью выкупа доли после повышения капитализации заведения.
Опыт инициатора в реализации подобных проектов позволит запустить ресторан в течении 2-3 месяцев.