Продажа Al Dente — ресторана итальянской кухни в Яремче

Локация: г. Яремче, ул. Свободы, 252А (фасад центральной дороги города, 500 м до железной дороги)

Al Dente — действующий ресторан авторской итальянской кухни. Меню разработано известным шеф-поваром Юрием Диденко — победителем проекта «Адская кухня 2021», с опытом работы в европейских ресторанах, отмеченных звёздами Michelin, а также на круизных лайнерах международного класса.

Ресторан включает два основных зала, летнюю террасу, детскую комнату и отдельный банкетный зал. Общая вместимость — до 80 посадочных мест.

Кухня и бар полностью укомплектованы современным профессиональным оборудованием для приготовления свежих и качественных блюд. Дополнительно предусмотрены складские помещения и dark kitchen для подготовки заготовок и оптимизации производственных процессов.

Рядом с рестораном обустроена удобная парковка для гостей. Установлена дровяная печь для приготовления аутентичной неаполитанской пиццы.

МЕНЮ

INSTAGRAM

Ресторан работает более 10 лет и имеет сформированную репутацию и постоянную клиентскую базу. Летом 2025 года заведение прошло полный реформат: выполнен современный ремонт, обновлена концепция и внедрено авторское меню.

В ресторане подаются авторские итальянские блюда, собранные на родине пасты, пиццы и ризотто. Винная карта сформирована из отборных итальянских вин, бар — из авторских коктейлей на натуральных ингредиентах. Фирменный лимончелло собственного производства подаётся гостям в качестве комплимента. Также доступно отдельное банкетное меню в украинских традициях.

Яремче — динамично развивающийся город районного значения с развитой инфраструктурой для проживания местных жителей и переселенцев. Основной трафик формируют местные жители и туристы, в том числе семьи с детьми благодаря наличию детской комнаты. Привлечение клиентов обеспечивают удобный сайт с меню, активное продвижение в Google с высоким рейтингом (4,8) и развитые социальные сети с 80–100 тыс. органических просмотров в месяц. Дополнительный канал сбыта — доставка через сеть из более чем 300 QR-кодов, размещённых в усадьбах и мини-отелях Яремче.

Ресторан расположен на двух этажах общей площадью 250 м² на выгодных условиях аренды. Подключены все коммуникации, системы охраны и видеонаблюдения. Установлена система бесперебойного электропитания мощностью 60 кВт.

Кухня и бар оснащены профессиональным оборудованием. Бизнес работает с интегрированными системами Servey, ChoiceQR и Expirienza; все технологические карты блюд и напитков рассчитаны и внесены в систему.

В ресторане работает 12–14 сотрудников, одновременно в смене — 8–9 человек.

Месячный товарооборот в высокий сезон составляет 1,2–1,6 млн грн, в низкий сезон — 0,5–0,8 млн грн. Средняя маржа — около 70%. Операционные расходы составляют 50–70% в зависимости от сезона. Ориентировочный срок окупаемости инвестиций — 2,5–3 года.

Бизнес имеет потенциал роста за счёт открытия дополнительной летней площадки (есть разрешение города) и запуска кальянного формата на террасе в летний период. Дополнительный спрос ожидается после ввода в эксплуатацию многоэтажного жилого дома рядом с заведением, что увеличит постоянный клиентский трафик.

Коммерческое предложение

• Предмет продажи: 100% бизнеса
• Причина продажи: релокация собственников
• Стоимость: $210 000 (на основе инвестированных средств)