Локація: м. Яремче вул. Свободи 252А (фасад центральної дороги міста, до залізниці 500 м)
Al Dente — діючий ресторан авторської італійської кухні. Меню закладу розроблене відомим шеф-кухарем Юрієм Діденком — переможцем проєкту «Пекельна кухня 2021», який має досвід роботи в європейських ресторанах, відзначених зірками Michelin, а також на круїзних лайнерах міжнародного класу.
Ресторан включає два основні зали, літню терасу, дитячу кімнату та окремий банкетний зал. Загальна місткість — до 80 посадкових місць.
Кухня та бар повністю укомплектовані сучасним професійним обладнанням для приготування свіжих та якісних страв. Додатково передбачені складські приміщення та dark kitchen для підготовки заготовок і оптимізації виробничих процесів.
Біля ресторану облаштовано зручний паркінг для відвідувачів. Встановлена дров’яна піч для приготування автентичної неаполітанської піци.
Поточний стан бізнесу
Ресторан працює на ринку понад 10 років та має сформовану репутацію і постійну клієнтську базу. У літку 2025 року заклад пройшов повний реформат: було виконано новий сучасний ремонт, оновлено концепцію та впроваджено авторське меню.
Інформація про товари / послуги
В закладі подаються італійські авторські страви дбайливо зібрані з батьківщини пасти, піци та різотто. Винна карта сформована з добірних італійських вин, бар — з авторських коктейлів на натуральних інгредієнтах. Фірмова лімончелло власного виробництва подається як комплімент гостям. Також доступне окреме банкетне меню в українських традиціях.
Збут та просування
Яремче — динамічно зростаюче місто районного значення з розвиненою інфраструктурою для проживання місцевих та переселенців. Основний трафік формують місцеві мешканці та туристи, зокрема сім’ї з дітьми завдяки наявності дитячої кімнати. Залучення клієнтів забезпечують зручний сайт з меню, активне Google-просування з високим рейтингом (4,8) та розвинені соцмережі з 80–100 тис. органічних переглядів на місяць. Додатковий канал збуту — доставка через мережу з понад 300 QR-кодів, розміщених у садибах і мініготелях Яремче.
Перелік основних активів
Ресторан розташований на двох поверхах площею 250 м² на вигідних умовах оренди. Підключені всі комунікації, системи охорони та відеоспостереження. Встановлено безперебійну систему електроживлення 60 кВт.
Кухня та бар укомплектовані професійним обладнанням. Бізнес працює з інтегрованими системами Servey, ChoiceQR та Expirienza, усі технологічні карти страв і напоїв прораховані та внесені в систему.
Команда та персонал
В ресторані загально працює 12-14 людей, на зміні 8-9.
Основні фінансово-економічні показники бізнесу
Місячний товарообіг у високий сезон становить 1,2-1,6 млн грн, у низький сезон — 0,5-0,8 млн грн. Середня маржа близько 70%. Операційні витрати складають 50–70% залежно від сезону. Орієнтовний термін повернення інвестицій: 2,5-3 роки.
Перспективи розвитку бізнесу
Бізнес має потенціал зростання за рахунок відкриття додаткового літнього майданчика (є дозвіл міста) та запуску кальянного формату на терасі в літній період. Додатковий попит очікується після введення в експлуатацію багатоповерхового житлового будинку поруч із закладом, що збільшить постійний клієнтський трафік.
Комерційна пропозиція
- Предмет продажу: 100 % бізнесу
- Причина продажу: релокація власників
- Вартість: $210 000 (на основі інвестованих коштів)
