Как сообщает TechCrunch, стартап Mezli создаёт полностью автономные модульные рестораны. Компания была основана инженерами из Стэнфордского университета Алексом Колчински, Алексом Грюбеле и Максом Перхамом.
Команда хотела разработать систему, которая сможет предложить людям качественную еду по более низкой цене по сравнению со кафе и ресторанами. Вместе с шеф-поваром Эриком Миннихом инженеры разработали автономный ресторан.
Сейчас прототип ресторана Mezli обслуживает офис компании KitchenTown в Сан-Матео в Калифорнии, ресторан занимает примерно 18 м². Это отдельно стоящие блоки, загруженные ингредиентами.
Ресторан предлагает боулы в средиземноморском стиле, а также гарниры и напитки. Цена блюд начинается от $4,99. Пользователи могут оформить заказ в онлайне или на табло ресторана, а после забрать еду из «умного» шкафчика или оформить доставку.
Полученные средства компания направит на выпуск третьей версии прототипа ресторана в 2022 году. Кроме этого, в будущем компания планирует печатать на 3D-принтере тысячи модульных ресторанов, которые можно развернуть быстрее, чем обычные рестораны.
