Бизнес работает с 2017 года и включает полностью налаженное производство, профессиональное технологическое оборудование, холодильные и морозильные мощности, новый фасовочный цех, специализированный автомобиль-рефрижератор, собственные рецептуры, технологические карты, сформированную клиентскую базу, каналы сбыта и действующую разрешительную документацию.
Предприятие готово к продолжению работы с первого дня после передачи новому владельцу. Производственные процессы стандартизированы, персонал имеет соответствующий опыт, а действующая владелица готова обеспечить передачу технологий, контактов поставщиков и клиентов, а также сопровождать покупателя в течение согласованного переходного периода.
Местонахождение: Украина, Ивано-Франковская область, Ивано-Франковский район, село Угорники, ул. Подпечерская, 8.
О бизнесе
«Спадщина смаку» — действующее производство замороженных полуфабрикатов премиального домашнего качества с собственными технологиями, авторскими рецептурами и многолетней репутацией на локальном рынке.
Предпосылкой для создания производства стал опыт владелицы в сфере розничной торговли мясной продукцией, накопленный с 2000 года. Непосредственно производство полуфабрикатов начало работу в 2017 году.
В 2020 году был открыт современный производственный цех, оборудованный в соответствии с требованиями к пищевому производству. В 2021 году предприятие получило эксплуатационное разрешение Госпродпотребслужбы.
За годы работы сформирована постоянная клиентская база, налажено сотрудничество с продуктовыми магазинами, заведениями общественного питания и частными покупателями. Дополнительным каналом реализации является собственная система адресной доставки.
В течение последних двух лет была проведена масштабная модернизация предприятия. Построен новый фасовочный цех площадью около 50 м², модернизирована электросеть, обустроена гибридная система резервного электропитания, приобретено новое оборудование и подготовлено производство к дальнейшему масштабированию.
Несмотря на сложные экономические условия военного времени, предприятие сохранило производственные мощности, клиентскую базу, налаженные процессы и положительную репутацию на рынке.
Ассортимент продукции
Предприятие специализируется на производстве натуральных замороженных полуфабрикатов ручной работы.
Основной ассортимент включает: вареники с различными начинками, пельмени, голубцы, блины, котлеты, чебуреки, наггетсы, стрипсы и другие виды замороженных полуфабрикатов.
Продукция производится по собственным технологическим картам и авторским рецептурам с использованием натурального сырья, без усилителей вкуса.
Основными характеристиками продукции являются ручная лепка, натуральный состав, стабильный домашний вкус, контроль качества на всех этапах производства и проверенные годами рецептуры.
Продукция реализуется под собственным брендом «Спадщина смаку», который уже имеет сформированную репутацию среди покупателей Ивано-Франковска и области.
Сбыт и продвижение
Предприятие имеет сформированную многоканальную систему сбыта, обеспечивающую реализацию продукции среди частных и корпоративных покупателей.
Основные каналы продаж:
- адресная доставка конечным потребителям;
- сотрудничество с продуктовыми магазинами;
- поставки продукции в кафе, рестораны и другие заведения HoReCa;
- продажи через социальные сети;
- рекомендации постоянных клиентов;
- повторные заказы сформированной клиентской аудитории.
В существующую клиентскую базу входят:
- более 140 постоянных клиентов в группах адресной доставки;
- более 10 продуктовых магазинов и торговых точек;
- более 6 кафе, ресторанов и других заведений общественного питания.
Бренд имеет положительную репутацию на местном рынке, подтвержденную многолетней работой, положительными отзывами и высоким уровнем повторных заказов.
Производственные помещения
Общая площадь действующего производства составляет 122,5 м².
Дополнительно оборудован новый фасовочный цех площадью около 50 м². Помещение полностью подготовлено к запуску и может использоваться для фасовки продукции, автоматизации отдельных производственных операций, увеличения производительности и расширения ассортимента.
Основные и дополнительные производственные помещения находятся в долгосрочной аренде с согласованной возможностью их выкупа.
Коммуникации и инженерная инфраструктура
Производство обеспечено необходимыми инженерными системами:
- трехфазным электроснабжением;
- централизованным водоснабжением;
- централизованным водоотведением;
- промышленной канализацией;
- вентиляцией;
- кондиционированием производственных помещений;
- бойлерами для горячего водоснабжения;
- охранной сигнализацией;
- системой видеонаблюдения;
- высокоскоростным интернетом;
- современным электрощитом;
- модернизированной системой электроснабжения.
Для поддержания непрерывной работы в условиях возможных перебоев с электроснабжением на предприятии оборудованы:
- гибридная система резервного электропитания с аккумуляторными батареями;
- генератор;
- отдельная линия подключения генератора к производственному оборудованию.
Технологическое оборудование
В состав производственного комплекса входят:
- камера шоковой заморозки;
- морозильные камеры;
- холодильное оборудование;
- производственные столы из нержавеющей стали;
- тестораскаточная машина;
- профессиональная мясорубка;
- фаршемешалка;
- картофелечистка;
- овощерезка;
- профессиональная посудомоечная машина;
- упаковочная машина;
- компрессор;
- весовое оборудование;
- профессиональные мойки;
- бойлеры;
- производственные стеллажи;
- специализированный производственный инвентарь.
Оборудование обеспечивает полный цикл подготовки сырья, изготовления, формовки, замораживания, хранения и упаковки продукции.
Транспорт
В состав активов входит собственный специализированный автомобиль-рефрижератор, который используется для доставки замороженной продукции частным клиентам, магазинам и заведениям HoReCa.
Специализированный транспорт позволяет предприятию самостоятельно контролировать логистику, графики поставок и соблюдение температурного режима.
Нематериальные активы
Вместе с бизнесом покупателю передаются:
- бренд «Спадщина смаку»;
- собственные авторские рецептуры;
- технологические карты;
- стандарты производства;
- внутренние инструкции;
- учебные материалы для персонала;
- многолетняя клиентская база;
- контакты поставщиков;
- налаженные бизнес-процессы;
- действующая разрешительная документация;
- сформированная репутация бренда;
- страницы в социальных сетях;
- онлайн-ресурсы предприятия;
- налаженные каналы сбыта.
Ссылки на страницы бренда в Facebook, Instagram, Google Maps и другие онлайн-ресурсы предоставляются потенциальному покупателю.
Команда и персонал
Предприятие имеет сформированную команду с практическим опытом работы в производстве пищевой продукции.
Производственный процесс обеспечивают:
- владелица бизнеса, выполняющая функции руководителя, технолога и разработчика рецептур;
- производственные работники;
- кухонный работник;
- работник по поддержанию чистоты производственных помещений.
Все основные процессы стандартизированы. Разработаны технологические карты, рецептуры, производственные инструкции и материалы для обучения персонала.
Основные финансово-экономические показатели
Средний объем производства составляет от 1,5 до 2,5 тонны готовой продукции в месяц.
В периоды сезонного пикового спроса, в частности перед новогодними и рождественскими праздниками, производственные мощности позволяют выпускать до 3 тонн продукции в месяц.
Среднемесячный оборот зависит от сезонности, объемов производства и структуры каналов сбыта. В отдельные периоды оборот предприятия достигает 400–500 тыс. грн в месяц.
Потенциал развития
Предприятие имеет потенциал увеличения объемов производства и прибыльности благодаря более полной загрузке существующих мощностей и запуску нового фасовочного цеха.
Основные направления дальнейшего развития:
- увеличение объемов производства;
- ввод в эксплуатацию нового фасовочного цеха;
- автоматизация отдельных производственных и упаковочных процессов;
- расширение ассортимента;
- выход в новые регионы Украины;
- увеличение количества торговых точек;
- развитие сотрудничества с локальными и национальными торговыми сетями;
- расширение поставок для кафе, ресторанов, гостиниц и других клиентов HoReCa;
- производство продукции под собственными торговыми марками заказчиков — Private Label;
- развитие онлайн-продаж;
- масштабирование адресной доставки;
- привлечение корпоративных клиентов;
- расширение маркетингового продвижения бренда.
Производственные мощности и подготовленная инфраструктура позволяют увеличивать объемы выпуска продукции без необходимости существенных дополнительных капиталовложений в базовое производственное оснащение.
Бизнес может представлять интерес для предпринимателей в сфере пищевого производства, локальных и национальных производителей продуктов питания, дистрибьюторов, торговых сетей, операторов HoReCa и частных инвесторов, ищущих готовое производство с возможностью дальнейшего масштабирования.
Причина продажи
Продажа бизнеса связана с изменением личных жизненных приоритетов владельца.
Стоимость бизнеса
Цена: $95 000
Стоимость бизнеса сформирована на основе затратного подхода с учетом многолетних инвестиций в создание и развитие предприятия. Окончательная стоимость бизнеса обсуждается с потенциальным покупателем после ознакомления с предприятием, финансовыми показателями и составом активов.
Владелец готов обеспечить передачу технологий, производственных процессов и необходимое сопровождение покупателя на переходном этапе.
