Украинский холдинг !FEST объявил о планах вместе с польскими партнерами-франчайзи открыть в мае 2024 года первое заведение «Реберни» за границей – в Лодзь в Польше.
Общая площадь «Реберни» в Лодзе составит около 1000 кв. м вместе с летней террасой.
!FEST уже имеет опыт со своими польскими партнерами по развитию франшизы бренда «Пьяная вишня» за пределами Украины.
"Мы довольно долго выбирали помещение, и надеемся, что первая «Реберня» за пределами Украины будет еще одним положительным кейсом в распространении наших проектов за границу", - рассказал руководитель PR-отдела !FEST Тарас Маселко.
Компания решила оставить название заведения, но адаптировали логотип для нового зарубежного рынка. Польская «Реберня» будет работать под вывеской Rebernia. Ribs & craft beer. «Поскольку годы работы подтвердили отличное сочетание ребер на гриле с крафтовым пивом», – рассказал Маселко.
Отмечается, что «Реберня» является моноформатом, где основное блюдо заведения – это ребра на гриле, а остальное формируется вокруг этого основного продукта. Те продукты, которые создают идентичность «Реберни», будут поставлять из Львова. А такое сырье, как мясо, овощи, привычные составляющие для приготовления блюд будут использовать и от местных поставщиков.
Тарас Маселко добавил, что выход с новым проектом на иностранные рынки – это всегда больший риск, но для украинских продуктов польский рынок относительно теплый. В частности, потому, что бренды, созданные во Львове, уже имеют определенную узнаваемость на территории Польши благодаря активному туризму в предыдущие годы.
