Луцкий бизнесмен и соучредитель сети магазинов полуфабрикатов "Галя Балувана" Владимир Матвийчук поделился планами о создании сети фастфуда, у которой будет в несколько раз больше заведений, чем у кого-либо из конкурентов. Он намерен создать сеть фастфуда GABAR из 2000 заведений.
Для сравнения, по состоянию на 2023 год крупнейшей сетью ресторанов в Украине были "Львовские круасаны" со 153 точками, среди меньших заведений – WOG Cafe с 342 точками на АЗС.
Первое заведение питания Матвийчука под названием GABAR открылось в Луцке, к концу года он хочет открыть в этом городе еще пять заведений.
В других городах он будет продавать франшизу. Уже есть партнеры в Одессе, Тернополе, Ровно, Киеве.
Владимир Матвийчук отметил, что хочет построить национальную всеукраинскую сеть фастфуда, так как эта ниша свободна, и зайти даже в небольшие города, куда международные игроки никогда не пойдут. По задумке Матвийчука, заведения такого формата могут работать где угодно: на вокзалах и автовокзалах, на заправках, на автомойках, возле институтов и колледжей, в жилых комплексах, на фудкортах ТРЦ и в фудхолах.
Бизнесмен считает, что GABAR будет конкурировать со всеми заведениями питания, кроме элитных ресторанов: кофейнями, кафе, фастфудом, столовыми, киосками с шаурмой, пиццериями.
