За чотири роки повномасштабної війни в Україні збудували 10 заводів із переробки олійних культур. Про це повідомив генеральний директор асоціації «Укроліяпром» Степан Капшук під час XXV міжнародної конференції Fat & Oil Industry 2026, пише Latifundist.
За словами Капшука, розвиток галузі став несподіванкою навіть для її учасників: будівництво нових переробних підприємств тривало попри воєнний стан. Він також зазначив, що українська олійно-жирова промисловість залишається однією з небагатьох галузей, здатних забезпечувати комплексні переробні заводи обладнанням вітчизняного виробництва.
Водночас наявні потужності підприємств завантажені не повністю. Торік українські заводи переробили 14 млн тонн соняшнику — близько 68% від своїх переробних можливостей.
Однією з ключових проблем галузі залишається логістика готової продукції. Через труднощі з відвантаженням на окремих підприємствах накопичуються значні обсяги шроту. За тривалого зберігання цей побічний продукт переробки може пліснявіти та втрачати якість.
Для розв’язання проблеми Капшук пропонує формувати змішані залізничні маршрути, які дозволять одночасно перевозити олію та шрот.
